Matcha House計畫夏末在Phoenix市中心附近開幕

Matcha House正在籌備於8月底或9月初在Phoenix市中心附近開幕。業主Rocio Sheyko曾在Gilbert經營Matcha Grove，如今重返咖啡館市場。

Matcha House正在籌備於8月底或9月初在Phoenix市中心附近開幕。這家Latina業主經營的咖啡館來自Rocio Sheyko，她最近在社群媒體上介紹了這個新概念。

這次開店讓Sheyko回到本地咖啡館市場。她先前在Gilbert經營Matcha Grove，該店於2021年至2023年間營業，關閉前主打儀式級抹茶與全無麩質菜單。

新咖啡館將位於Phoenix Art Museum附近，設在一棟住宅公寓樓下。Sheyko選擇這一區，是因為地點居中、街區適合步行，也有市中心文化氛圍。

菜單預計包括以傳統茶筅方式製作的儀式級抹茶，也會有咖啡飲品、酪梨吐司、無麩質鬆餅與外帶即食商品。Matcha House計畫先試營運，再舉辦盛大開幕，日期將透過Instagram頁面公布。