鳳凰城六福海鮮酒家主打宮保雞

鳳凰城六福海鮮酒家的宮保雞以雞胸肉片、蔬菜和醬香味為重點。店內同時推薦五柳班球、燒鴨、貴妃雞和燒肉等菜式。

位於鳳凰城 3446 W Camelback Rd #155 的六福海鮮酒家，近期把一道常見的中式美式菜重新放到焦點上。這裡的宮保雞不是常見的雞丁做法，而是使用雞胸肉片來炒，讓整道菜在保留醬香的同時，多了不同的口感。

雞胸肉片的重點在於嫩度，成菜不是乾硬口感，而是帶有醬汁和淡淡鍋氣。洋蔥、青椒和西葫蘆一起入鍋，為濃味醬汁加入清爽蔬菜口感，也讓這道菜更適合配白飯。

另一道適嘈夏天點的菜是五柳班球。大塊魚片炸到外層酥脆，再淋上酸甜醬汁。外皮的脆感、魚肉的柔嫩和酸甜味道放在一起，讓這道菜成為炎熱鳳凰城天氣裡容易入口的下飯選擇。

店內也延續幾道粵式經典菜式。燒鴨、貴妃雞和燒肉都在推薦名單中。餐廳地址在 Camelback Road，對西鳳凰城與周邊社區的食客來說，是一個明確的本地用餐選項。