關於這個地點
交換會的部分樂趣在於不知道你會發現什麼。不過，早點去 Tohono O'odham Swap Meet，你就會知道，你會在 Polo's Taqueria 找到一些亞利桑那州最好的玉米餅。
Polo's 是周圍為數不多的用傳統 trompo 烹飪豬肉的地方之一，這是一種用紅色阿多波醬醃製的垂直烤肉架，上面放著一大塊慢慢融化的菠蘿。
嘗試將 Polo 的 taco al pattor 或同樣受人喜愛的 carne asada 配在炸玉米餅、sope 或墨西哥捲餅上，搭配其中一種自製醬汁。紅色的森田醬增添了酸辣的味道，而青莎莎醬則用香菜和綠色西紅柿提亮了一切。在陰涼的用餐區喝一杯玻璃瓶裝的墨西哥蘇打水降溫。
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路克法特
MitchHellman，scfw0x0f
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