Pinnacle Brewing 計畫 2027 年在 Downtown Mesa 開設 taproom 與廚房

Pinnacle Brewing 計畫於 2027 年在 Downtown Mesa 的 104 W. Main St. 開出第二個 Valley 據點。這家 Scottsdale 酒廠表示，新店除了原有啤酒外，之後也會公布餐飲方案。

Pinnacle Brewing 計畫在 Downtown Mesa 的 104 W. Main St. 開出第二個 Valley 據點。公司預計於 2027 年在 Main Street 與 McDonald Road 附近開設 taproom 與廚房，使用先前由 The Boutique 進駐的空間。

這家酒廠由 Bob Wilson、Mary Wilson 與擔任釀酒師的兒子 Wyatt Wilson 共同創立，屬於家族經營。Pinnacle 於 2024 年在 Scottsdale 的 15111 N. Hayden Road 開出首店，啤酒方向建立在經典風格與 Wyatt 受過的正式釀造訓練之上。

在創立 Pinnacle 之前，Wyatt 曾在 California 的 Dust Bowl Brewing、Oregon 的 Monkless Belgian Ales，以及 Colorado 的 Mash Lab Brewing 工作。這家公司在 Scottsdale 開店前很久，就已從家人間的討論與自釀啤酒計畫慢慢成形。

Pinnacle 在 Instagram 發文中表示，Downtown Mesa 可步行的街區和在地商家社群，是這個地點吸引他們的重要原因。酒廠也表示，新店會延續 Scottsdale 的啤酒與整體氛圍，餐飲內容則會在之後公布。

這次 Mesa 擴張之前，Pinnacle 已拿下多項肯定，包括 2025 Arizona Brewery of the Year、2025 Best Brewery of the Valley、2025 Great American Beer Festival 銅牌，以及 USA Beer Ratings 頒發的 Beer of the Year。關於 Mesa 廚房與開幕時程的更多資訊，預計未來幾個月會陸續公布。